Le Restaurant

LE RESTAURANT

Dans une ambiance raffinée et sa verrière donnant sur La Charente, le restaurant de La Corderie Royale vous propose à longueur de journée une cuisine d’inspiration française et des plats préparés dans un esprit bistronomique et locavore.

Ouvert tous les jours

Dim – Merc : 07h00 – 01h00
(dîner servi jusqu’a 22h30)

Jeu – Sam : 07h00 – 02h00
(dîner servi jusqu’a 23h)

La Terre

Le Burger
Steak Haché de Bœuf (Fr), Cheddar, Bacon

L’agneau
La Souris Confite Servie sur un Parmentier et Jus Court de Cuisson

La noix de veau
Rôtie sur une Mousseline de Carottes et Jus Corsé aux Saveurs de Romarin

L’Océan

Les langoustines
Juste Rôties, Compotée de Fenouil et Émulsion de Bisque

Le maigre sauvage
Légumes de Saison Cuits Vapeur, Sauce Vierge de Kiwi et Citron Vert

Desserts

Le chocolat
Plaisir au Chocolat Excellence et Caramel avec un Sorbet Bulgare*

La tarte du moment
Croustillant à l’Amande, Fruits et Sorbet de Saison

Le Café ou le thé gourmand
Quelques Mignardises Maison pour un Plaisir Sucré

Le champagne gourmand
Coupe de Tsarine Brut et ses Mignardises Maison

FORMULE MIDI
& BRUNCHS

Que ce soit pour un verre, un petit-déjeuner impromptu, un après-midi ou une soirée, notre bar intimiste mais décontracté vous accueille tout au long de la journée.
Venez faire une pause pour goûter notre large sélection de vins et cocktails, avec les meilleurs fromages et charcuteries servis sur notre planche. See you there!

Ouvert tous les jours

Dim – Merc : 07h00 – 01h00
(dîner servi jusqu’a 22h30)

Jeu – Sam : 07h00 – 02h00
(dîner servi jusqu’a 23h)